La primavera è alle porte e voglio consigliarvi una ricetta fresca fresca: RISOTTO MELA VERDE E SPECK. Armatevi di una bella padella capiente, un mestolo per mantecare e seguitemi passo passo. Ingredienti (per 4 persone): Per il brodo: 1 cipolla o 2 scalogni 4-5 rametti di rosmarino un limone...

“A Carnevale ogni scherzo vale” dice il proverbio. E io dico che vale anche ogni dolce tipico, non trovate? Infatti, in questo articolo vi consiglio di provare l’ennesima ricetta napoletana che conosco: il MIGLIACCIO. Quindi, mettete da parte mascherine e costumi e segnatevi...

Inauguro il nuovo numero di aRt’s Creation con una ricetta deliziosa: TORTA SALATA CON CIPOLLE ROSSE. Se magari sono quelle di Tropea, ancora meglio! Pronti? Prendete carta e penna e seguitemi! Ingredienti per la pasta brisée: 80 ml acqua 80 ml olio di semi di girasole 250 g farina 1...

La mia più grande passione è la scrittura, ma devo ammettere che cucinare – e soprattutto preparare dolci – è solo di un gradino più in basso. La mia nuova rubrica si chiama Piperille & Burrobirra perché sono una fan sfegata di Harry Potter e, per l’appunto, le due delizie in...